中越贸易加速！开发路口首选越南胡志明国际食品与酒店展

2025年4月15日发布的《中华人民共和国和越南社会主义共和国关于持续深化全面战略合作伙伴关系、加快构建具有战略意义的中越命运共同体的联合声明》，为中越贸易合作按下“加速键”。声明明确提出要深化《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）、中国－东盟自贸区（ACFTA）实践，推动双边贸易朝着平衡方向发展，以及加强海关合作等举措，无疑为中国企业进入越南市场铺就了更顺畅的道路。

越南宏观环境分析

越南作为东南亚第二大经济体，近年来经济表现强劲，2025年GDP预计增长6.5%，零售收入增速预计7%-10%，与长期平均水平持平。这一经济增长得益于相对良好的劳动力市场和旅游业的增长，预计2025年随着经济的复苏，消费支出将进一步增加。

越南食品饮料市场

市场规模

越南食品市场近年来呈现出蓬勃发展的态势。越南拥有超过1.003亿的人口基数，其中15-54岁劳动年龄人口占比达62%，形成了庞大的消费基础。据预测，2025年该国食品与饮料市场规模将突破700亿美元，约占全国GDP的10%，年均增长率稳定在7%以上。

主要细分市场

水产品与海鲜：越南是全球重要的水产品出口国，2025年第一季度水产品出口额为23.11亿美元，在农产品与水产品出口中领跑。

咖啡与茶：越南作为全球第二大咖啡出口国，2025年第一季度咖啡出口额达28.11亿美元，同比增长45.8%。同时，越南也在扩大茶叶出口，尤其是特色茶类产品。

水果与坚果：2025年前6个月越南对欧蔬果出口总额达2.33亿美元，同比增长44.1%，

酱料和香料：主食/食品调味料在Shopee和Lazada平台的需求量最大，销售额占比约34.9%，越南、泰国和菲律宾主食/食品调味料最畅销。反映了东南亚地区对特色调味品的持续需求。

功能性饮料：区域经济复苏与健康消费升级双重驱动下，2025年东南亚功能性饮料市场规模预计突破180亿美元。泰国、越南、印度尼西亚三国贡献超60%的份额。

消费特征

越南消费者行为呈现多元化和升级趋势。年轻消费者（15-35岁）成为核心购买力，对成分透明性与功能性认证的需求占比达78%。

健康意识的增强推动了健康食品和有机食品的需求，低糖、低盐、高蛋白休闲食品销量同比增长38%。同时，越南消费者对国际标准的加工食品需求增加，尽管是农产品出口大国（咖啡出口暴涨45.8%），越南仍需进口38.79亿美元食品，主要来自中国、美国等。

越南酒店餐饮行业

市场规模

2025年越南酒店业市场规模估计为58.8亿美元，预计到2030年将达到112.9亿美元，年复合增长率为13.94%。

根据越南国家统计局（GSO）最新数据，2025年一季度，越南消费品和服务零售总额同比增长9.9%，其中，住宿和餐饮服务收入增长14%，旅行收入增长18.3%。表明越南酒店餐饮行业保持强劲增长。

越南酒店客房总数目前已增至超过25万间，年均复合增长率达7.8%。其中，中高端市场增速尤为显著：五星级和经济型酒店占比分别提升至12%和35%，反映出消费升级与多元化需求的并存。

发展趋势

在数字化转型浪潮下，越南酒店业积极引入新技术。主流平台引入人工智能聊天机器人处理预订咨询，利用大数据分析客户偏好以实现精准营销。部分高端酒店甚至尝试虚拟现实（VR）技术，让客人提前“沉浸式”预览房间环境。非接触式服务也成为标配，包括手机钥匙、在线退房等功能大幅缩短了办理手续的时间。同时，可持续发展理念兴起，许多新建项目采用太阳能发电系统、雨水回收装置等环保技术，并对现有建筑进行节能改造。

开发入口

展会名称：越南胡志明国际食品与酒店展FOOD & HOSPITALITY VIETNAM

展会时间：2026年3月24日-26日

展会地点：越南胡志明市西贡会展中心Saigon Exhibition & Convention Center, SECC

展会主办方：Informa Markets

中国组团单位：新天会展机构

展会简介：

FHV 2026作为越南首屈一指的行业平台，至今已有12年的历史，十多年来始终是推动越南餐饮、酒店及酒店业发展的标杆性展会。作为业内公认的顶级行业盛会，它为食品饮料、酒店餐饮服务等领域的专业人士提供了终极交流平台，参加FHV不仅是产品展示平台，更是洞察东南亚市场动态、建立国际合作的战略机遇。

上届数据：

展览面积共11,500平方米

来自27个国家和地区的300+家参展商

有17,500名观众出席，其中16,121名为专业观众

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