展会简称：越南食品酒店展
英文名称：FOOD & HOSPITALITY VIETNAM
展会时间：2026年3月24-26日
展会地址：越南胡志明市西贡会展中心 Saigon Exhibition & Convention Center, SECC
展会周期：两年一届
烘焙、糕点与冰淇淋 | 烘焙食品、甜点、烘焙原料、糕点原材料、冰淇淋机、烘焙食品设备及配件等 |
咖啡和茶 | 咖啡豆、咖啡粉、咖啡及茶饮原料、咖啡及茶饮品、咖啡机、磨豆机、冲泡机、杀青机、茶叶烘干机、茶叶压饼机、其他辅助设备及配件用品等 |
食品科技、包装、一次性用品 | 配件、农业技术、自动化技术、餐盒等一次性用品、材料、运营、安全与质量管理、包装技术、加工技术、制冷与空调技术、运输、存储与物流、酒店设施与用品、小型器具与配件、桌面用品（如餐桌器具、摆盘用品等） |
酒店科技 | 自动化、机器人技术、管理与系统、零售机、娱乐系统、智能服务等 |
食品与饮料 | 饮料、罐装加工食品、冷藏及冷冻食品、调味品、调味料、食用油、糖果、零食、甜食、预制菜、乳制品与蛋类、果蔬、谷物与豆类、清真食品、健康天然有机食品、食材及原料、禽肉及其他肉类、植物基食品、腌制食品、海鲜、纯素食食品等 |
酒店行业服务 | 清洁解决方案、食品质量检测与控制、特许经营（加盟业务）、政府机构、媒体、自有品牌代工（贴标生产）、行业组织及协会、行业出版物等 |
餐饮服务及酒店设备 | 电磁炉、破壁机、餐饮设备及用品、酒店及卫生清洁设备及用品、冷柜、冰柜、冷藏及物流设备等 |
葡萄酒及含酒精饮料 | 葡萄酒、葡萄酒设备及配件、葡萄酒服务、其他含酒精的饮料等 |
展会别名：
FHV|越南酒店展|越南食品展|胡志明酒店展|胡志明食品展|越南食品酒店展
2026年越南胡志明食品与酒店展（Food&Hospitality Vietnam，简称 FHV）是东南亚食品与酒店行业的年度盛会，由全球领先的展览主办方英富曼展览集团（Informa Markets）主办，将2026年3月24日至26日在越南胡志明市西贡会展中心（SECC）举办。
FHV 2026作为越南首屈一指的行业平台，至今已有12年的历史，十多年来始终是推动越南餐饮、酒店及酒店业发展的标杆性展会。作为业内公认的顶级行业盛会，它为食品饮料、酒店餐饮、烘焙烘焙、餐饮服务等领域的专业人士提供了终极交流平台，且参加FHV不仅是产品展示平台，更是洞察东南亚市场动态、建立国际合作的战略机遇。
FHV历届都取得空前成功，使该展会成为获取行业洞见、把握无限商机、践行可持续发展的首选平台。通过技术交流、贸易对接与趋势研讨，展会将持续推动越南及东南亚食品与酒店行业的创新与发展。
2024年越南食品与酒店展数据：
展览面积共11500平方米
此次展会共有有来自27个国家和地区的300+家参展商
此次展会共有17500名观众出席，其中16121名为专业观众
参展商满意度调查中80%的展商对展会效果感到满意，77%的展商意向复订2026年展位，96%的展商考虑和他人推荐该展，93%的展商参展后建立了与客户和合作方的紧密联系，81%的展商对观众质量感到满意
市场分析：
一、2025年越南食品市场规模预计达998.3亿美元，年增长率6.7%。中产阶级扩大（超3300万人）和年轻人口（35岁以下占56%）推动需求升级，家庭食品支出占比达20%-48%。
有机食品、植物基产品（如植物肉）需求激增。2023年全球植物素肉市场规模96亿元，越南增速高于全球，本土企业如 WE FOOD JSC 推出高端植物基食饮品，与五星级酒店合作。
传统腌制食品（如鱼露、泡菜）仍占主导，但方便食品（如即食米粉）因城市化加速增长。2023年预制菜市场规模达45亿美元，胡志明市家庭预制菜支出占比12%。
二、越南酒店设备及用品进口市场规模近年来保持两位数增长。商用厨房设备市场预计到2027年将以14.27%的年增长率扩张。这一增长主要受益于旅游业复苏（2025年第一季度国际游客达600万人次，同比增长29.6%）和新酒店建设热潮，例如万豪、希尔顿等国际品牌计划2025年新增客房超1.5万间。
厨房设备：商用炉灶、冷藏设备等占进口总额的35%，中国、德国、意大利为主要来源国。例如，越南商用厨房设备市场中，富士电机（Fujimak）等品牌通过技术优势占据高端市场。
家具与布草：高端酒店家具进口占比28%，意大利、中国、韩国为主要供应地。2023年，越南进口的60支以上高密面料采购量年均增长12.4%，抗菌防螨功能性产品渗透率突破67%。
清洁与冷链设备：智能清洁机器人、冷库设备进口额年增25%，中国占零部件供应的70%。例如，越南冷链物流市场规模年增长超12%，但冷库缺口达30万托盘，依赖进口填补。
智能系统：客房控制系统、能源管理设备进口占比15%，中国、美国品牌主导市场。2025年，智能门锁、语音交互系统在新建酒店中的配置率分别达78%和83%。
